2008年12月31日

2008-12-31 今日の再生野菜たち

■クレソン

2008-12-31-000.jpg2008-12-31-001.jpg
クレソンを収穫します。
上は収穫前。

2008-12-31-002.jpg
これだけ収穫しました。
久しぶりの収穫だったので、
結構な量がとれました。

2008-12-31-003.jpg
こちらは収穫後の様子。

2008-12-31-004.jpg2008-12-31-005.jpg
もうひとつの鉢です。
収穫前の様子。

2008-12-31-007.jpg
先ほどの収穫分と合わせて、
これだけの量になりました。
山盛りです。凄い。

2008-12-31-006.jpg
こちらは収穫後の様子。

2008-12-31-008.jpg
クレソンチャーハンを作りました。
クレソン、卵、魚肉ソーセージが
入っています。味付けは塩コショウと醤油と出汁の素。
美味しい炒飯になりました。クレソンは炒飯と良く合います。

2008-12-31-009.jpg2008-12-31-010.jpg
こちらはクレソンの胡麻和え。
茹でたクレソンの水気を良く切って、
すり胡麻とめんつゆと絡めるだけ。美味しくて歯ごたえ抜群!


■ニラ

2008-12-31-011.jpg2008-12-31-012.jpg
韮です。見事に枯れました。お疲れ様!
来年再び生えてきたら、大きな
プランターに植え替えてやろうと思います。


■ネギ

2008-12-31-013.jpg2008-12-31-014.jpg2008-12-31-015.jpg
再生泥ねぎです。
ここまで大きくなりました。
近いうちに収穫してもいいかもしれません。

年内の更新はこれで最後です。
最近は更新頻度も落ちてしまいましたが、
まだまだ頑張って、ちょっとずつですけど続ける予定です。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。皆様良いお年を!




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2008年12月10日

2008-12-10 今日の再生野菜たち

■クレソン

2008-12-10-000.jpg2008-12-10-001.jpg
2008-12-10-002.jpg2008-12-10-003.jpg
クレソンです。
今回は収穫はなし。
次回更新する際は収穫しようと思います。


■ミツバ

2008-12-10-004.jpg2008-12-10-005.jpg
2008-12-10-006.jpg2008-12-10-007.jpg
三つ葉です。
悲しいことに、小さなアブラムシらしき虫が
ついてしまいました。三つ葉のプランターは二つありますが、
どちらの三つ葉にもついています。これ以上増えて、クレソン
などに飛び火しても嫌なので、残念ですが三つ葉は一旦処分する
ことにしました。熱湯をシャワーでかけて三つ葉ごとアブラムシを
殺処分。ごめんね三つ葉。当分三つ葉の栽培はお休みにします。


■ニラ

2008-12-10-008.jpg2008-12-10-009.jpg
韮です。しぶとーく地上部が残っています。
頑張るなあ。早く休んでくれていいのに。


■ネギ

2008-12-10-010.jpg2008-12-10-011.jpg
再生泥ねぎです。
ちょびーっと伸びました。
とってもかわいい見た目です。




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2008年12月01日

2008-12-01 今日の再生野菜たち

日付では12月1日となっていますが、
実際は昨日(11月30日)の写真です。


■クレソン

2008-12-1-000.jpg2008-12-1-001.jpg
クレソンです!
大きく再生していたので収穫。

2008-12-1-002.jpg2008-12-1-003.jpg
左は収穫したクレソン。一握りほど。
右は収穫後の鉢。

2008-12-1-004.jpg2008-12-1-005.jpg
こちらは別の鉢のクレソン。

2008-12-1-006.jpg2008-12-1-007.jpg
こちらの鉢からも一握りほど収穫。
右は収穫後の鉢。

2008-12-1-008.jpg2008-12-1-009.jpg
収穫したクレソンはまとめて天ぷらに。
そして温かいおソバの上に乗っけて、
クレソンの天麩羅蕎麦にいたしました。
寒い季節には身に染みます。
ご馳走様。


■ミツバ

2008-12-1-010.jpg2008-12-1-011.jpg
大して変化がない三つ葉たち。
どうなるんだろうか?


■ニラ

2008-12-1-012.jpg
韮です。そろそろ地上部も本当に限界っぽいです。
鉢に雑草が生えてきました。抜かないといけませんね。


■ネギ

2008-12-1-013.jpg
再生ネギの栽培再開です。
近所で泥ねぎが安く売っていたので購入。
七本の長ネギが入って198円です。安い!

2008-12-1-014.jpg
根っこ部分を切って、土に植えましょう。

2008-12-1-015.jpg
11月21日に再生を開始。
根っこを土に埋めましたよ。

2008-12-1-016.jpg2008-12-1-017.jpg2008-12-1-018.jpg
そして11月30日現在の写真がこちら。
少しだけ緑の葉が伸びてきています。
寒いから成長もスロー?ネギは寒さに
強いから、頑張ってほしいな。




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2008年11月23日

2008-11-23 今日の再生野菜たち

空気が乾燥してます。
朝起きた時に喉がガラガラになって
しまうので、加湿器を出しました。
三千円弱で購入した安物ですが、
タンクも4リットルあり、結構働き者の
加湿器です。末永く大切に使っていきたいものですね。


■クレソン

2008-11-23-000.jpg2008-11-23-001.jpg
2008-11-23-002.jpg2008-11-23-003.jpg
クレソンです。本日は収穫なし。
鉢の中はクレソンのジャングル状態になってきました。


■ミツバ

2008-11-23-004.jpg2008-11-23-005.jpg
赤ちゃんミツバです。
ちょっとずつ葉の数が増えてきているような気がします。
ただ、大きさはあんまり変わってないですね。冬場だから
しょうがないのかな?

2008-11-23-006.jpg2008-11-23-007.jpg
こちらはプランターからはみださんばかりの大きさになって
まいりました。化け物三つ葉です。


■ニラ

2008-11-23-008.jpg
韮です。すっかりヘタってしまいました。
枯れた葉も目立ってきました。


■ネギ
現在再生ネギの栽培はお休み中です。
近々再生を再開する予定でおります。
もうしばらくお待ち下さい。




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2008年11月15日

2008-11-15 今日の再生野菜たち

温かい紅茶を毎日飲んでいます。
ミルクと砂糖を入れて飲んでいます。
身体も心もポカポカになるのです。
寒い季節の紅茶はいいものです。


■クレソン

2008-11-15-000.jpg2008-11-15-001.jpg
2008-11-15-002.jpg2008-11-15-003.jpg
クレソンです!
大きくなったものの頭頂部を収穫しました。
下の段の右側は収穫後の鉢の様子です。

2008-11-15-004.jpg2008-11-15-005.jpg
2008-11-15-006.jpg2008-11-15-007.jpg
こちらは別の鉢のクレソンです。
こちらも大きくなったものの頭頂部を収穫。
下の段の右側は収穫後の鉢の様子です。

2008-11-15-017.jpg
収穫したクレソンはざく切りにし、
人参、玉ねぎ、豚バラ肉、卵と共に、
チャーハンの具にしました。美味しい五目チャーハンに
なりました。どうもご馳走様〜ヾ(・◇・)ノ゙


■ミツバ

2008-11-15-008.jpg2008-11-15-009.jpg2008-11-15-010.jpg
ミツバです!
白い花が咲きそうになっています!
いよいよ種がつくのでしょうか?楽しみ楽しみ。
がんばれよぉ〜(>∀<)

2008-11-15-011.jpg2008-11-15-012.jpg
2008-11-15-013.jpg2008-11-15-014.jpg
こちらは別のプランターの三つ葉です。
再生を始めたばかりの赤ちゃん三つ葉ですが、
ちょっとずつ大きくなってきたような気がします。
根元の方からは、新しい葉が伸びてきています。
寒さに負けず、頑張ってくれよぉ〜!


■ニラ

2008-11-15-015.jpg2008-11-15-016.jpg
韮です。
まだ頑張って葉を茂らせていますが、
かなり元気が無くなってきましたね。


■ネギ
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2008年11月09日

2008-11-09 今日の再生野菜たち

日課の深夜ジョギングも、寒さのせいで辛くなって
参りました。走ってる最中は暑いくらいなのですが、
ジョギングコースに到着するまでのウォーキングが
辛いです。ジョギング終了後も歩いて家まで帰る
のですが、汗をかいているから夜風が身に染みます。
そろそろスウェットだけではなく、ウインドブレーカー
のようなものを羽織ったほうがいいかもわかりませんね。


■クレソン

2008-11-9-000.jpg2008-11-9-001.jpg
2008-11-9-002.jpg2008-11-9-003.jpg
クレソンです。
寒くなってきたせいか、順調に成長・再生しています。
今日は鉢から飛び出しそうになっていたものの頭頂部を
数本だけ収穫。下の段の右側の写真は収穫後の様子。

2008-11-9-004.jpg2008-11-9-005.jpg
2008-11-9-006.jpg2008-11-9-007.jpg
別の鉢のクレソンです。
こちらも鉢から飛び出しそうになっていたものの頭頂部を
数本収穫。下の段の右側の写真は収穫後の様子です。
クレソンを収穫した後は、液肥をあげておきました。

2008-11-9-008.jpg2008-11-9-009.jpg2008-11-9-010.jpg
さて、今日のお昼はタンメンです。
三食入りで178円でした。安くて美味しい。
タンメンの上には、ゆで卵を半分に切ったものと、
豚バラ肉・キャベツ・収穫したクレソンを塩コショウで
炒めたものを乗っけました。あっさりしてて温かくて、美味しい
タンメンになりました。ありがとうクレソン。ごちそうさまでした。


■ミツバ

2008-11-9-011.jpg2008-11-9-012.jpg2008-11-9-013.jpg
三つ葉です。
まだ種はおろか花すら咲きません。
大丈夫なのでしょうか?気長に待ちますか。

2008-11-9-014.jpg2008-11-9-015.jpg
2008-11-9-016.jpg2008-11-9-017.jpg
こちらは三つ葉の赤ちゃんたち。
なんとか腐らずに育っています。

2008-11-9-018.jpg
よくよく眼を凝らしてみてみると、
根元の方に小さい葉っぱが新しくついていました。

2008-11-9-019.jpg
移植後、葉っぱが全て腐ってしまい、もう駄目かと
あきらめていた根っこからも、小さな葉っぱが生えて
きていました。これは嬉しいハプニングです(>∀<)


■ニラ

2008-11-9-020.jpg
韮です。
相変わらず成長はスローリー。
葉っぱはなんだか青みが濃くなり、かたーくなってきました。


■ネギ
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2008年11月06日

2008-11-06 今日の再生野菜たち

夜と朝がとても寒いです。
ちと早いですが、おこたを出してしまいました。
布団の上には毛布も用意しました。これで寒さ対策はバッチリです(`・ε・´)ゞ
寒い日が続きますが、皆様もどうぞ暖かくして風邪などにはお気をつけ下さいまし。


■クレソン

2008-11-6-000.jpg2008-11-6-001.jpg
2008-11-6-002.jpg2008-11-6-003.jpg
クレソンが大きくなってきたので、収穫しました。
ひとつめの鉢からはこれだけ収穫。
下の段の右側の写真は収穫後の様子です。

2008-11-6-004.jpg2008-11-6-005.jpg
2008-11-6-006.jpg2008-11-6-007.jpg
もうひとつの鉢からはこれだけ収穫しました。
同じく下の段の右側の写真は収穫後の様子です。

2008-11-6-008.jpg
収穫したクレソンは天ぷらにしました。
サクサク甘くて美味しい〜♪
美味です(>∀<)


■ミツバ

2008-11-6-009.jpg2008-11-6-010.jpg
先日移植した三つ葉です。
まだまだ種がつきません。

2008-11-6-011.jpg2008-11-6-012.jpg
2008-11-6-013.jpg2008-11-6-014.jpg
こちらは先日再生を開始した三つ葉です。
なんとか葉っぱは腐らずに育っています。
このまま成長して欲しいですね。


■ニラ

2008-11-6-015.jpg
韮です。
まだ地上部が枯れる気配はありません。
成長は相変わらずスローペース。ゆっくり休んで下され。


■ネギ
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2008年11月01日

2008-11-01 今日の再生野菜たち

今日は待ちに待ったニンテンドーDSiの発売日です!
私はネット通販を利用して注文しました。
現在近所の宅配業者の営業店まで届いているそうです。
営業店は八時に営業開始ですので、運がよければ八時〜九時
ぐらいには届くかもわかりませんね。早く色々弄り倒したいです(゚∀゚)=3


■クレソン

2008-11-1-002.jpg2008-11-1-003.jpg
クレソンの鉢です。
何本かが鉢からはみ出すぐらいに育ったので、
クレソンを収穫することにしました。

2008-11-1-004.jpg2008-11-1-005.jpg2008-11-1-006.jpg
これだけ収穫しましたよ!
真ん中は収穫後の様子。右はクレソンの脇芽です。
黄色い丸の真ん中にあるのがわき芽。わき芽のすぐ右横の部分が収穫
した切り口です。このように、脇芽を残して頭頂部の部分だけを摘み
取って収穫します。そうすると、クレソンは収穫してちょん切られて
も、すぐにこの脇芽部分から伸びて再生します。便利な野菜ですよ。
それにしても、このクレソン(卵葉クレソン)は収穫が楽ですね。
依然育てていた丸葉クレソンは、茎が細く、絡まるように密集して
生えていたので、実は収穫が大変だったんです。大きく育ったクレソン
だけを収穫しようとしても、密集して生えているため、小さなものも
一緒に収穫してしまっていました。ところが今育てている卵葉クレソンは、
茎が太く、密集していないので、とっても収穫が簡単なんですね。
味と香りも現在育てているクレソンの方がしっかりしています。

2008-11-1-007.jpg
収穫したクレソンで、クレソンの胡麻和えを作りました。
なんとか一人分できました。茹でると嵩が減るので、量が足りるか
心配でした。作り方は簡単。さっと塩茹でし、水で冷まし、適当に
ざく切りにします。市販のめんつゆと砂糖とすり胡麻で適当に和えて
完成。クレソンの風味と胡麻の風味がマッチしてとっても美味ですよ!
歯ごたえもいいです。

2008-11-1-008.jpg2008-11-1-009.jpg2008-11-1-010.jpg
こちらはもうひとつの鉢のクレソン。
こっちはまだ背が低いので、収穫せずにもう少し様子見。
右の写真の黄色い丸印の真ん中にあるのはわき芽です。
早く大きくなるんだぞぉ〜(>∀<)


■ミツバ

2008-11-1-011.jpg2008-11-1-012.jpg
こちらはプランター栽培の三つ葉。
かなりわさわさしてきましたので、ちょっと収穫します。

2008-11-1-013.jpg2008-11-1-014.jpg
これだけ収穫しました。
右は収穫後の様子。

2008-11-1-015.jpg2008-11-1-016.jpg
豆腐とわかめの味噌汁と、白菜の卵とじの上に散らしました。
白菜の卵とじは、最初に皿に卵を一個割り入れ、箸で溶いて
溶き卵を作ります。そこに市販のめんつゆと水を少量ずつ入れ、
そこに刻んだ白菜をどさっと乗っけます。皿ごとラップで包んで、
レンジでチンすれば完成。簡単に出来て美味しいですよ。
チンする際に、ラップの端を少しだけ開けておくのがポイントです!
完全にラップをしてしまうと、蒸気で膨張し、めんつゆなどがレンジ
内にこぼれてしまうことがあります。三つ葉はとっても良い香りでした。
ご馳走様。

2008-11-1-017.jpg2008-11-1-018.jpg
2008-11-1-019.jpg2008-11-1-020.jpg
こちらは先月新たに再生を開始したミツバプランター。
植えた根っこの半分からは新しい葉が生え、半分は腐って
しまいました。下の段の右側の写真が腐ってしまった三つ葉の
根っこと茎。他の写真は再生が成功しつつある三つ葉です。
このまま元気に育ってくれると良いのですが…。


■ニラ

2008-11-1-021.jpg2008-11-1-022.jpg2008-11-1-023.jpg
ベランダ栽培の韮です!葉の色に元気がなくなり、再生もほぼ
停止状態です。どうやらそろそろ限界が近いみたいですね。
このまま収穫せずに、自然に地上部が枯れるのを待とうと思います。
今年もたくさん収穫できました。お疲れ様。ゆっくり休んで、また
春になったら生えてきて下さいね(〃'▽'〃)ノ


■ネギ
再生ネギの栽培は、現在お休み中です。




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現在のアロエ

2008-11-1-000.jpg2008-11-1-001.jpg
キダチアロエです。
うーむ、なんだか化け物みたいになってきました。
元気がありすぎです。鉢がそろそろ小さくなって
きましたね。来年、暖かくなったら植え替えてやろうかなあ。




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2008年10月26日

2008-10-26 今日の再生野菜たち

昨日の天気予報だと、今日の東京は晴れだったはずなのに、
どんより曇っていて小雨模様です。洗濯ができない…(;Д;)


■クレソン

2008-10-26-000.jpg2008-10-26-001.jpg2008-10-26-002.jpg
さて、前回丸葉クレソンを処分したので、
今回から卵葉・丸葉の区別は捨てて、
クレソンは卵葉クレソンを「クレソン」として、
呼び方を統一します。
こちらは元から鉢で育てていたクレソン!
背も伸び、シャキっと育っています。
そろそろ大きなものから摘み取って収穫できそうです。

2008-10-26-003.jpg2008-10-26-004.jpg2008-10-26-005.jpg
こちらは前回深型プランターから移植したばかりの
クレソン。無事に根付いてくれたようで、元気に
育っています。先ほど紹介した鉢のクレソンよりは
背が低いですが、こちらも近いうちに収穫できそうです。
今のところどちらにも虫はついていません。


■ミツバ

2008-10-26-006.jpg2008-10-26-007.jpg2008-10-26-008.jpg
再生三つ葉です!
上は、前回深型プランターに移植したばかりのミツバ。
無事に根付いてくれたようで、元気に育っています。
一安心ですね。良かった良かった。
あとは種が実って、その種からミツバが増えることを
願うばかりです。

2008-10-26-009.jpg2008-10-26-010.jpg
2008-10-26-011.jpg2008-10-26-012.jpg
さて、丸葉クレソンを処分したため、深型プランターがもう1つ
空いております。そこで、スーパーで新たに三つ葉を買ってきて、
再生させることにしました。スーパーで売っている三つ葉は大抵が
水耕栽培もので、スポンジに根っこが絡まった状態で売られています。
三つ葉を根っこ部分からちょっと上の所で切り、このスポンジごと
土に埋めてしまえばオーケーです!上の写真は今月22日に買ってきた
三つ葉。同じ日にプランターに植えてみました。

2008-10-26-013.jpg2008-10-26-014.jpg
そしてこちらが約4日経過して、本日の様子。
中には再生が順調にいかず、
葉っぱが腐り始めているものもあるのですが…

2008-10-26-015.jpg2008-10-26-016.jpg2008-10-26-017.jpg
こちらの三つ葉のように順調に再生し始めているものもあります。
小さい葉っぱが可愛いですよね(>∀<)
植えた根っこの内、約半数が無事に再生をスタート!
残り半数はこのまま腐ってしまうか、それとももう少し経てば
再生が始まるかもしれません。しばらくは様子見ですね。


■ニラ

2008-10-26-018.jpg2008-10-26-019.jpg
韮です!
なんだか最近育ちが悪いです。
やはり寒くなってきてそろそろ限界みたい。
来週あたり収穫しちゃって、休ませてあげようかな?
それともこのまま収穫せずに休ませてあげようかな?
うーん、どうしよう。とりあえず様子見です。


■ネギ
現在再生ネギの栽培はお休み中です。




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