2007年09月30日

ふだん草の収穫&調理(胡麻和え)

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不断草をすべて収穫します!
本当はまだまだ収穫できるんですが、今現在不断草が植わって
いる発泡スチロールに、大根の種をまかないといけないので、
強制終了です。今までありがとう!ふだん草!

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収穫しました。
結構な量です。

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最近は専ら胡麻和え専用。
おいしくいただけました!
ご馳走様。

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2007年09月09日

ふだん草の収穫&調理(胡麻和え)

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相変わらず害虫の被害にほとんどあわずワサワサ茂っている不断草!
今日も少し収穫しました。株ごと引っこ抜くのではなく、必要な分
だけはさみで葉をカットして収穫です。
収穫した葉は塩茹でにして冷水にさらし、細かく刻んで胡麻和えに。
とっても美味しくいただけました。夏場でも平気で葉物野菜が作れる
だなんて、ふだん草は本当に便利がいいです。

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2007年08月02日

ふだん草の収穫&調理(ふだん草のおひたし)

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だいぶ大きくなったので、
ふだん草を収穫しました!
おひたしにして食べました。
茹でたふだん草を横着して刻まずに皿に乗せ、
ポン酢と粉がつおをかけて食べました。さっぱり美味しい!

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さて、こちらをご覧ください。
病害虫に強いはずの不断草に虫食いの跡が。
更には赤丸の中には糞のようなものまで。
いったい何者!?

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犯人はこやつでした。葉っぱの裏で発見!
ヨトウムシかな?こんな模様だったっけ?
とにかく芋虫の仕業でした。かわいそうですが害虫さんには
ハムスターの刑が待っています。南無阿弥陀仏南無阿弥陀仏…。

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2007年07月19日

ふだん草の成長

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ふだん草(不断草)が成長しました。
大きいものはもう収穫できそう。
次のブログ更新にあわせて、いくつか適当に
収穫してみようかな?なんか密生させた割には
大きく成長してびっくりしました。即効性のある液肥を
使ったからでしょうか?不断草は虫に強いので、アブラムシも
まったくついていません。本当に便利な野菜だなあ。

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2007年07月09日

ふだん草の成長

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不断草が少し成長しました。
それにしてもえらい混み様。
こりゃ放任栽培ですかね。
間引くのめんどくさいです(笑)
ベビーリーフ状態で収穫することにしましょう。

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2007年07月03日

ふだん草の成長

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不断草が少し成長しました!
本葉が開いているものもあります。
問題は間引き…。どうしたものでしょう?
以前みたいに密生させてベビーリーフ状態の
ものを収穫しようかな。間引きが正直めんどうです。

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2007年06月24日

ふだん草の成長

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ふだん草が成長しました!

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ちょっと伸びましたよね?
込み合ってるから間引きもしないとなあ…。

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2007年06月22日

ふだん草の発芽

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ふだん草が発芽しました!
かなり前に買った種だったので、
ちゃんと発芽してくれて一安心。
葉野菜は難しい時期だけに、若干不安が
ありますが、虫にも強いふだん草ですから、
なんとかがんばってくれることでしょう。
がんばれ不断草!負けるな不断草!
…それにしても、ちょっと種まきすぎたかな?
一塊になってるから、どれぐらい発芽するのか予測
しにくいです。ふだん草の種。

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2007年06月17日

ふだん草の種まき

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久しぶりにふだん草を育てることにしました!
いやー、最近大好きな「ゲゲゲの鬼太郎」のグッズや書籍を
買うためにお金をつぎ込んでいまして、食費になかなかお金を
かけれなくなっていたんですよね。一応自炊はしているのですが。
なので、自分で葉物野菜を育てようと思いつきました。
でも、もう土がないんですよ。新しい土はキュウリやトマトなどの
夏野菜たちに使ってしまいましたからね。残っているのは去年大根を
育てていた手作り発泡スチロールプランターに残っているくたびれた
土のみです。もちろん大根を収穫してからずーっとほったらかしてる
土です。これに苦土石灰と肥料を加えて、そこへふだん草の種をまい
てみたのです。果たしてこれで育ってくれるでしょうか?ふだん草は
強いので、大丈夫かな?ある意味実験的栽培でもあります。
夏場に育てられて虫にも強いふだん草。がんばってくれー!頼む!
上の写真、左は石灰や肥料を入れる前。大根を収穫した穴がそのまま
残ってます。右は石灰、肥料、水を加え、耕した後の写真です。大き
な根は処分しましたが、小さな根はまだたくさん残っています。

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こちらがふだん草の種。ちょっと変わった種ですよね。
前回育てたときは密生させてベビーリーフ状のふだん草を長い間
収穫してましたが、今回はちょっと大きく育ててみたいなあ。
痩せた土でも育てば…の話ですが(笑)
ともかく実験実験!ちなみにふだん草は「不断草」と書きます。
夏場でも冬場でも絶えることなく栽培・収穫ができることから
きた字らしいですよ。ほうれん草と同じ仲間で、栄養満点の野菜です!
…そういやかなり前の種(常温保存)だけど大丈夫かしら(汗)

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2006年06月30日

ふだん草の終了

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ふだん草終了です!種もできかけていましたが、
収穫できるほどではないのでさっさと撤去です。
後日新たに種をまく予定です。今度は密生させずに
一株か二株ぐらいで育てようかと検討中です…。
撤去作業中にふだん草の鉢の土の中にアリやアリの卵を
見つけました。どうやら鉢の中にアリが巣を作ったようです。

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2006年04月16日

ふだん草の収穫&調理(おひたし)

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ふだん草(不断草)です。
名前のとおり冬場も枯れませんでした。

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最近ではトウが立ち始め、背丈が伸びました。
先端を摘心すればまだまだ収穫できるかな?
とにかく丈夫な野菜です。

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今日はおひたしにするためにこれだけ収穫しました!
うちではふだん草は密生させてベビーリーフ状態で
育てています。葉は小さくなりますが、何度も収穫
できて重宝してます。味もほうれん草に近くて美味しい
ですよ。アクが強いので害虫もほとんどつきません。
posted by ヘミングウェイ at 00:02| 東京 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年12月12日

ふだん草の収穫&調理(卵のお吸物)

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ふだん草を収穫しました!茎と葉が赤くなっているものもありますが、
決して枯れているわけではなく、もともとこういう野菜なのです。
今日は一緒に収穫したマスタードスプラウトと一緒にお吸い物を作ります。


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完成です!マスタードスプラウトを浮かべたふだん草と卵のお吸い物です。
おいしくて栄養満点!ポパイのように元気になれますヽ(`・ω・´)ノ
posted by ヘミングウェイ at 22:20| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年12月07日

ふだん草の収穫&調理(玉子焼き)

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久しぶりにふだん草を収穫しました。寒くなっても相変わらず枯れる
気配がありません。さすが「不断草」です。今日は塩茹でしてアクを
抜いた後、卵と混ぜて玉子焼きにしました。美味しかったです。
posted by ヘミングウェイ at 23:17| 東京 ☁| Comment(8) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年10月30日

ふだん草の収穫&調理(おひたし)

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ふだん草を収穫します!
相変わらずボッサボサです。
いつまで収穫できるのかな?


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これだけ収穫しました!
今日はおひたしを作ります。


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おひたし完成です!
塩茹でしてアクを抜いて使います。
上にかつおぶしを乗っけて食べます。
醤油かポン酢がベストマッチ(*´∀`*)
posted by ヘミングウェイ at 23:32| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年10月23日

ふだん草の収穫&調理(玉子焼き)

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ふだん草のプランターです。
いつまでこの状態が続くのか…。
相変わらずのぼっさぼさです(゚∀゚)


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これだけ収穫しました!
今日は玉子焼きに混ぜて食べます。


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玉子焼き完成です。
いつもどおりアク抜きをして
から卵と混ぜて焼きます。
posted by ヘミングウェイ at 23:07| 東京 ☀| Comment(3) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年10月10日

ふだん草の収穫

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ふだん草です。
今日は珍しく真上から撮影してみました。


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これだけ収穫しました。
おひたしにして食べたいと思います(*´Д`)
posted by ヘミングウェイ at 20:43| Comment(2) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年10月01日

ふだん草の収穫&調理(オムレツ)

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ふだん草を収穫してオムレツを
作りたいと思います。


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これだけ収穫しました。
ちょっと少ないかな…?


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美味しいオムレツ完成!
ふだん草はいつものように塩茹でし、冷水に晒して
アクを抜いてから使います。刻んだハムとふだん草
を溶いた卵2個の中に投入。塩コショウで味をつけ、
オリーブ油を引いたフライパンで焼きます。最後に
ケチャップをかけて出来上がり。あつあつを食べると
美味しいですよ。
posted by ヘミングウェイ at 21:24| Comment(4) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年09月28日

ふだん草の収穫&調理(醤油とんこつラーメン)

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ふだん草を収穫します!
相変わらずのボーボーぶり…(;´Д`)


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1人分のラーメンにトッピングする
ので、これぐらいでいいでしょう。


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醤油とんこつラーメンにトッピングしました。
ゆで卵とロースハムも一緒に飾りました。
ふだん草はいつものように塩茹でし、水に晒して
アクを抜いてから使います。美味しいラーメンになりました。
posted by ヘミングウェイ at 21:41| Comment(4) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年09月22日

ふだん草の収穫&調理(玉子焼き)

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ふだん草を収穫します。
相変わらず狭い鉢に密生してます。
しかし、最近密生させて良かった…と思うように
なりました。普通密生させると作物は大きく育ち
ません。ふだん草も同じで、株は小さく細長く
なります。ちゃんと間引いて広い場所に植えると
ふだん草は大きく育ちます。しかし、密生させる
ことによってちょっとずつの収穫ならば何度でも
収穫できるようになりました。ぜんぜん枯れる気配
がありません。週に2〜3回収穫するぐらいなら
全然問題なく育ちます。間引いて育てて、根っこから
全部引っこ抜いて収穫してしまうとこうはいかなかった
でしょう。私の生活スタイルに合った育て方です。


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これだけ収穫しました。
今日は玉子焼きに混ぜたいと思います。


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完成です。塩茹でして水に晒し、アクを抜いた
ふだん草を刻み、卵とかつおぶしと麺つゆと一緒に
混ぜて焼きます。上に大根おろしを乗っけてみました。
とっても美味しくてご飯が進みます(*´∀`*)
posted by ヘミングウェイ at 22:22| Comment(2) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする

2005年09月14日

ふだん草の収穫&調理(玉子焼き)

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不断草…の名の通り、ちょっとずつの
収穫ならずっと収穫できそうです。
枯れる気配がありません。虫もつかないし、
なにより美味しいし、かなり便利な野菜ですね。
ちなみに、私のように間引かずに育てるとこんな
小さな葉っぱになりますが、ちゃんと間引いて育て
ると、結構大きな葉っぱに育つようです。


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今日はこれだけ収穫です。
毎回ちょっとずつの収穫。


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玉子焼きに混ぜてみました。
作り方は…

・ふだん草を塩茹でし、冷水に晒してアクを抜く
・卵2個に麺つゆ少々と、刻んだふだん草を入れて
 よく溶いておく(かつおぶしなどを入れても美味しい)
・玉子焼き用のフライパンで焼く

とっても簡単でとっても美味しいです。
是非お試しあれ。
posted by ヘミングウェイ at 18:37| Comment(0) | TrackBack(0) | ふだん草 | 更新情報をチェックする
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