2008年11月23日

2008-11-23 今日の再生野菜たち

空気が乾燥してます。
朝起きた時に喉がガラガラになって
しまうので、加湿器を出しました。
三千円弱で購入した安物ですが、
タンクも4リットルあり、結構働き者の
加湿器です。末永く大切に使っていきたいものですね。


■クレソン

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2008-11-23-002.jpg2008-11-23-003.jpg
クレソンです。本日は収穫なし。
鉢の中はクレソンのジャングル状態になってきました。


■ミツバ

2008-11-23-004.jpg2008-11-23-005.jpg
赤ちゃんミツバです。
ちょっとずつ葉の数が増えてきているような気がします。
ただ、大きさはあんまり変わってないですね。冬場だから
しょうがないのかな?

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こちらはプランターからはみださんばかりの大きさになって
まいりました。化け物三つ葉です。


■ニラ

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韮です。すっかりヘタってしまいました。
枯れた葉も目立ってきました。


■ネギ
現在再生ネギの栽培はお休み中です。
近々再生を再開する予定でおります。
もうしばらくお待ち下さい。




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2008年11月15日

2008-11-15 今日の再生野菜たち

温かい紅茶を毎日飲んでいます。
ミルクと砂糖を入れて飲んでいます。
身体も心もポカポカになるのです。
寒い季節の紅茶はいいものです。


■クレソン

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2008-11-15-002.jpg2008-11-15-003.jpg
クレソンです!
大きくなったものの頭頂部を収穫しました。
下の段の右側は収穫後の鉢の様子です。

2008-11-15-004.jpg2008-11-15-005.jpg
2008-11-15-006.jpg2008-11-15-007.jpg
こちらは別の鉢のクレソンです。
こちらも大きくなったものの頭頂部を収穫。
下の段の右側は収穫後の鉢の様子です。

2008-11-15-017.jpg
収穫したクレソンはざく切りにし、
人参、玉ねぎ、豚バラ肉、卵と共に、
チャーハンの具にしました。美味しい五目チャーハンに
なりました。どうもご馳走様〜ヾ(・◇・)ノ゙


■ミツバ

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ミツバです!
白い花が咲きそうになっています!
いよいよ種がつくのでしょうか?楽しみ楽しみ。
がんばれよぉ〜(>∀<)

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こちらは別のプランターの三つ葉です。
再生を始めたばかりの赤ちゃん三つ葉ですが、
ちょっとずつ大きくなってきたような気がします。
根元の方からは、新しい葉が伸びてきています。
寒さに負けず、頑張ってくれよぉ〜!


■ニラ

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韮です。
まだ頑張って葉を茂らせていますが、
かなり元気が無くなってきましたね。


■ネギ
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2008年11月09日

2008-11-09 今日の再生野菜たち

日課の深夜ジョギングも、寒さのせいで辛くなって
参りました。走ってる最中は暑いくらいなのですが、
ジョギングコースに到着するまでのウォーキングが
辛いです。ジョギング終了後も歩いて家まで帰る
のですが、汗をかいているから夜風が身に染みます。
そろそろスウェットだけではなく、ウインドブレーカー
のようなものを羽織ったほうがいいかもわかりませんね。


■クレソン

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2008-11-9-002.jpg2008-11-9-003.jpg
クレソンです。
寒くなってきたせいか、順調に成長・再生しています。
今日は鉢から飛び出しそうになっていたものの頭頂部を
数本だけ収穫。下の段の右側の写真は収穫後の様子。

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2008-11-9-006.jpg2008-11-9-007.jpg
別の鉢のクレソンです。
こちらも鉢から飛び出しそうになっていたものの頭頂部を
数本収穫。下の段の右側の写真は収穫後の様子です。
クレソンを収穫した後は、液肥をあげておきました。

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さて、今日のお昼はタンメンです。
三食入りで178円でした。安くて美味しい。
タンメンの上には、ゆで卵を半分に切ったものと、
豚バラ肉・キャベツ・収穫したクレソンを塩コショウで
炒めたものを乗っけました。あっさりしてて温かくて、美味しい
タンメンになりました。ありがとうクレソン。ごちそうさまでした。


■ミツバ

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三つ葉です。
まだ種はおろか花すら咲きません。
大丈夫なのでしょうか?気長に待ちますか。

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2008-11-9-016.jpg2008-11-9-017.jpg
こちらは三つ葉の赤ちゃんたち。
なんとか腐らずに育っています。

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よくよく眼を凝らしてみてみると、
根元の方に小さい葉っぱが新しくついていました。

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移植後、葉っぱが全て腐ってしまい、もう駄目かと
あきらめていた根っこからも、小さな葉っぱが生えて
きていました。これは嬉しいハプニングです(>∀<)


■ニラ

2008-11-9-020.jpg
韮です。
相変わらず成長はスローリー。
葉っぱはなんだか青みが濃くなり、かたーくなってきました。


■ネギ
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2008年11月06日

2008-11-06 今日の再生野菜たち

夜と朝がとても寒いです。
ちと早いですが、おこたを出してしまいました。
布団の上には毛布も用意しました。これで寒さ対策はバッチリです(`・ε・´)ゞ
寒い日が続きますが、皆様もどうぞ暖かくして風邪などにはお気をつけ下さいまし。


■クレソン

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2008-11-6-002.jpg2008-11-6-003.jpg
クレソンが大きくなってきたので、収穫しました。
ひとつめの鉢からはこれだけ収穫。
下の段の右側の写真は収穫後の様子です。

2008-11-6-004.jpg2008-11-6-005.jpg
2008-11-6-006.jpg2008-11-6-007.jpg
もうひとつの鉢からはこれだけ収穫しました。
同じく下の段の右側の写真は収穫後の様子です。

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収穫したクレソンは天ぷらにしました。
サクサク甘くて美味しい〜♪
美味です(>∀<)


■ミツバ

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先日移植した三つ葉です。
まだまだ種がつきません。

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こちらは先日再生を開始した三つ葉です。
なんとか葉っぱは腐らずに育っています。
このまま成長して欲しいですね。


■ニラ

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韮です。
まだ地上部が枯れる気配はありません。
成長は相変わらずスローペース。ゆっくり休んで下され。


■ネギ
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2008年11月01日

2008-11-01 今日の再生野菜たち

今日は待ちに待ったニンテンドーDSiの発売日です!
私はネット通販を利用して注文しました。
現在近所の宅配業者の営業店まで届いているそうです。
営業店は八時に営業開始ですので、運がよければ八時〜九時
ぐらいには届くかもわかりませんね。早く色々弄り倒したいです(゚∀゚)=3


■クレソン

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クレソンの鉢です。
何本かが鉢からはみ出すぐらいに育ったので、
クレソンを収穫することにしました。

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これだけ収穫しましたよ!
真ん中は収穫後の様子。右はクレソンの脇芽です。
黄色い丸の真ん中にあるのがわき芽。わき芽のすぐ右横の部分が収穫
した切り口です。このように、脇芽を残して頭頂部の部分だけを摘み
取って収穫します。そうすると、クレソンは収穫してちょん切られて
も、すぐにこの脇芽部分から伸びて再生します。便利な野菜ですよ。
それにしても、このクレソン(卵葉クレソン)は収穫が楽ですね。
依然育てていた丸葉クレソンは、茎が細く、絡まるように密集して
生えていたので、実は収穫が大変だったんです。大きく育ったクレソン
だけを収穫しようとしても、密集して生えているため、小さなものも
一緒に収穫してしまっていました。ところが今育てている卵葉クレソンは、
茎が太く、密集していないので、とっても収穫が簡単なんですね。
味と香りも現在育てているクレソンの方がしっかりしています。

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収穫したクレソンで、クレソンの胡麻和えを作りました。
なんとか一人分できました。茹でると嵩が減るので、量が足りるか
心配でした。作り方は簡単。さっと塩茹でし、水で冷まし、適当に
ざく切りにします。市販のめんつゆと砂糖とすり胡麻で適当に和えて
完成。クレソンの風味と胡麻の風味がマッチしてとっても美味ですよ!
歯ごたえもいいです。

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こちらはもうひとつの鉢のクレソン。
こっちはまだ背が低いので、収穫せずにもう少し様子見。
右の写真の黄色い丸印の真ん中にあるのはわき芽です。
早く大きくなるんだぞぉ〜(>∀<)


■ミツバ

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こちらはプランター栽培の三つ葉。
かなりわさわさしてきましたので、ちょっと収穫します。

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これだけ収穫しました。
右は収穫後の様子。

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豆腐とわかめの味噌汁と、白菜の卵とじの上に散らしました。
白菜の卵とじは、最初に皿に卵を一個割り入れ、箸で溶いて
溶き卵を作ります。そこに市販のめんつゆと水を少量ずつ入れ、
そこに刻んだ白菜をどさっと乗っけます。皿ごとラップで包んで、
レンジでチンすれば完成。簡単に出来て美味しいですよ。
チンする際に、ラップの端を少しだけ開けておくのがポイントです!
完全にラップをしてしまうと、蒸気で膨張し、めんつゆなどがレンジ
内にこぼれてしまうことがあります。三つ葉はとっても良い香りでした。
ご馳走様。

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こちらは先月新たに再生を開始したミツバプランター。
植えた根っこの半分からは新しい葉が生え、半分は腐って
しまいました。下の段の右側の写真が腐ってしまった三つ葉の
根っこと茎。他の写真は再生が成功しつつある三つ葉です。
このまま元気に育ってくれると良いのですが…。


■ニラ

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ベランダ栽培の韮です!葉の色に元気がなくなり、再生もほぼ
停止状態です。どうやらそろそろ限界が近いみたいですね。
このまま収穫せずに、自然に地上部が枯れるのを待とうと思います。
今年もたくさん収穫できました。お疲れ様。ゆっくり休んで、また
春になったら生えてきて下さいね(〃'▽'〃)ノ


■ネギ
再生ネギの栽培は、現在お休み中です。




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posted by ヘミングウェイ at 07:57| 東京 ☀| 再生(クレソン・ミツバ・ニラ・ネギ) | 更新情報をチェックする

現在のアロエ

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キダチアロエです。
うーむ、なんだか化け物みたいになってきました。
元気がありすぎです。鉢がそろそろ小さくなって
きましたね。来年、暖かくなったら植え替えてやろうかなあ。




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posted by ヘミングウェイ at 07:11| 東京 ☀| 梨&アロエ | 更新情報をチェックする
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